Textured soy protein

600VN thin slice

■ Size：

  • Length：4-5cm
  • Width：2.8-3cm
  • Thickness：0.2-0.3cm

■ Protein content
(dry weight)(%)：

  • > 65%

■ Water absorption rate：

  • 2.4-2.8

■ fibrous texture：

  • layered and soft filament

■ fibrous strength：

  • suitable