組織狀大豆蛋白系列

880 大肉片

■ 外觀尺寸：

  • 長度：6-8cm
  • 寬度：5-6.0cm
  • 厚度：0.2-0.3cm

■ 蛋白質含量 (乾重)(%)：

  • > 65%

■ 保水倍率：

  • 2.4-3.0

■ 纖維質地：

  • 細纖具彈性

■ 纖維強度：

  • 柔韌