組織狀大豆蛋白系列

600VN 素牛肉薄片

■ 外觀尺寸：

  • 長度：4-5cm
  • 寬度：2.8-3cm
  • 厚度：0.2-0.3cm

■ 蛋白質含量 (乾重)(%)：

  • > 65%

■ 保水倍率：

  • 2.4-2.8

■ 纖維質地：

  • 層狀柔纖

■ 纖維強度：

  • 適中